Sopa Huayapan
1 taza de lenteja limpia
6 tazas de agua hirviendo
2 cebollas finamente picadas
2 cdas. de aceite de soya
2 jitomates (o 2 tazas de picado mediano)
1 pimiento morrón picado
½ taza de vino tinto
¼ taza de soya texturizada seca
2 cditas. cafeteras de perejil picado
Pizca de sal
1 taza de queso chihuahua
Pizca de tomillo, mejorana y pimienta
Técnica de preparación
- Se pone a hervir el agua, una vez que este hirviendo se agrega la lenteja y se cuece a fuego lento durante 25 minutos.
- Acitrone la cebolla en el aceite, agregar la lenteja, el jitomate, pimiento morrón, vino tinto y soya texturizada seca y especias. Se hierve todo a fuego lento hasta que las lentejas estén completamente cocidas.
- Agregue el queso picado, moviendo hasta que este derretido totalmente, se sirve espesa y caliente.
6 tazas de agua hirviendo
2 cebollas finamente picadas
2 cdas. de aceite de soya
2 jitomates (o 2 tazas de picado mediano)
1 pimiento morrón picado
½ taza de vino tinto
¼ taza de soya texturizada seca
2 cditas. cafeteras de perejil picado
Pizca de sal
1 taza de queso chihuahua
Pizca de tomillo, mejorana y pimienta
Técnica de preparación
- Se pone a hervir el agua, una vez que este hirviendo se agrega la lenteja y se cuece a fuego lento durante 25 minutos.
- Acitrone la cebolla en el aceite, agregar la lenteja, el jitomate, pimiento morrón, vino tinto y soya texturizada seca y especias. Se hierve todo a fuego lento hasta que las lentejas estén completamente cocidas.
- Agregue el queso picado, moviendo hasta que este derretido totalmente, se sirve espesa y caliente.
posted by Y E S S I C A @ 8:46 PM
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